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Anno edizione: 2023
Anno edizione: 2024
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Un cibo, una pietanza che rimanda a un momento o a una persona della propria vita di cui si cerca il ricordo e il sapore. Il titolare del ristorante Kamogawa lo ritrova, lo prepara e ne restituisce il ricordo a coloro che glielo hanno chiesto. Brani di vita che emergono attraverso un odore o un sapore. Libro originale, profondo e intenso.
Libro che ti porta alla scoperta di alcuni piatti della cucina giapponese, ma anche alla scoperta di alcune storie di vita (seppur inventate comunque è possibile rivedersi in alcune di esse). Ho trovato questo libro molto interessante, non avevo mai letto un libro di questo genere. Penso che sia lodevole il modo in cui il cibo viene visto e raccontato in questo libro. Libro consigliato a coloro che cercano una lettura tranquilla e da gustare (in tutti i sensi) ma allo stesso tempo anche profonda e che porta alla riflessione.
Un padre e una figlia, aiutano i clienti a ritrovare attraverso il ricordo del gusto momenti più importanti della loro vita. Un libro delicato, intenso e sentimentale che racconta storie intime e passate in una città caotica e allo stesso tempo piena di grazia e bellezza. Il fascino del Giappone.
Recensioni
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